Meggyes, tejbedarás süti recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
tésztához:
4 tojás
4 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
1 evőkanál kakaópor
3 dkg étcsokoládé
pár csepp citromlé
vaj és liszt a tepsi kenéséhez

töltelékhez:
1/2 l tej
3 evőkanál búzadara
3 evőkanál cukor
3 dkg vaj
1 üveg meggybefőtt

Elkészítés:
1. Először a tölteléket készítjük: tejbedarát főzünk a tejből, a darából, cukorral. Mikor a dara megduzzadt, lehúzzuk a tűzről és hozzákeverünk 3 dkg vajat, hagyjuk kihűlni.
2. A meggybefőttet tésztaszűrőre öntjük, lecsurgatjuk a levét (a levet megisszuk!).
3. A csokoládét finom fogú reszelőn lereszeljük.
4. A tojások fehérjéből pár csepp citrommal és cukorral kemény habot verünk.
5. Egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját és a lisztet, kakaót, a reszelt csokoládét.
6. Vajjal kent, liszttel szórt tepsiben, előmelegített sütőben közepes lángon sütjük.
7. A kihűlt tésztát kettévágjuk (én tortaformában sütöm és ott is állítom össze a sütit).
8. A tortaforma karimáját deszkára téve beletesszük az egyik tésztalapot, rámerjük a tejbedara felét, a tejbedarára helyezzük a meggyeket, majd a tejbedara másik felét és a második lapot.
9. A tortaforma lapját rátesszük a tésztalapra, lesúlyozzuk (legalább 1 kiló súlyt helyezünk rá!) és hűtőben legalább 2 órát pihentetjük.
10. Szeletelve tálaljuk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: h-h-h-h

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggyes-cseresznyés lepény	» Potyogtatós meggyes pite	» Konyakmeggyes 3	» Meggyes süti
» Almás-Meggyes muffin	» Meggyes-diós	» Meggyeske	» Meggyes túrófelfújt
» Meggyes kekszes	» Gyors meggyes	» Meggyes süti kefírrel	» Meggyes-pite
» Meggyes-túrós kocka	» Nagyszerű meggyes	» Joghurtos meggyes	» Meggyes francia krémes