Mazsolás csirke vagy pulykamell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Csirke vagy pulykamell
tej a hús áztatásához
10 dkg margarin (vagy vaj)
15-20 dkg gomba
10 dkg mazsola
2 dl száraz fehérbor
1-1,5 dl tejszín
só
őrölt bors

Elkészítés:
A húst vékonyan felszeleteljük,kissé kiverjük.
Sós tejbe áztatjuk,és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Másnap a nedvességet leitatjuk a hússzeletekről,és margarinon (vajon) mindkét felét megsütjük. Tálba szedjük,melegen tartjuk.
A visszamaradt margarinban megpároljuk a felszeletelt gombát.Sózzuk,borsozzuk,felöntjük a borral és a tejszínnel, beletesszük a jól megmosott mazsolát is.
Addig forraljuk lassú tűzön,amíg a leve felére főtt.Ha kész,a húsokra öntjük a mártást,úgy tálaljuk.

Tanácsok:
Rizsköret illik hozzá.

Ha nem megoldható a hús melegen tartása,akkor a tálalás előtt a mártásba tesszük a húst,és kicsi ideig együtt melegítjük.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Majoránnás csirkecombok	» Joghurtos csirkemell	» üvegebe ültetett csirke	» Csirkepiláv
» Gyors currys csirke	» Csirkés -Gombás batyu	» Almás-sajtos rakott csirke	» Colában sült csirkeszárny
» Szőlős csirke	» Pulykamell sajtmártással	» Rakott csirkepaprikás	» Csirkemáj grillsütőben
» Csirkegolyó kijevi módon	» Csirkemájas tarja.	» Hagymás-mazsolás rizs	» Sonkás csirkemellfilé