Mandulás datolyatorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
15 dkg. porcukor, 2 db. tojás, 20-22 szem datolya, 15 dkg. hámozott mandula, 20 dkg. citrommáz.Ostya a tortasütő kibéleléséhez. A citrommázhoz: 5 ecőkanál porcukor, 1 egész citrom leve.

Elkészítés:
A mandulát héjától megtisztítjuk, majd apróra törjük. A datolyát kimagozzuk, és hosszúkásra felvágjuk. Feltörjük a tojásokat,a sárgáját félre tesszük.A fehérjét kemény habbá verjük, amihez fokozatosan hozzákeverjük a porcukrot. Végül óvatosan összekeverjük a tört mandulával és a datolyával is. Ha kész a tortasütőt ostyával kibéleljük és szép aranysárgára megsütjük. A kész sütemény tetejét citrommázzal bevonhatjuk, de anélkül is finom. A citrommáz elkészítése: a porcukorhoz cseppenként hozzáadjuk a leszűrt citromlevet mindaddig, amíg kenhető massza nem lesz belőle.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandulás kekszes finomság	» Mandulás tejleves	» Mandulás almagombóc	» Mandulás kekszgolyó
» Mandulás tészta	» Mandulás édes tejleves	» Mandulás madeleine	» Csokoládés mandulás keksz
» Mandulás-mazsolás sütemény	» Mandulás-csokis keksz	» Mandulás kocka (Zöld süti)	» Mandulás golyók
» Mandulás álom	» Mandulás zellerkrém	» Mandulás csirke	» Mandulás tonhal