Mandulás csirkemell pikáns mártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4, egyenként 15 dkg-os csirkemell szelet
10 dkg felaprított mandula
2 teáskanálnyi őrölt mandula
1 evőkanál liszt
1 tojás
2 evőkanál akácméz
2 evőkanál ecet
3 evőkanál olaj
só, bors

Elkészítés:
A felaprított mandulát 1 evőkanál olajon aranyszínűre pirítjuk. Folyamatosan keverjük, hogy egyenletesen piruljon. Lehúzzuk a tűzről. Az őrölt mandulát teflonserpenyőben aranyszínűre pirítjuk.
Előkészítünk 2 tálkát. Az egyikben összekeverjük a mandulát és a lisztet, a másikban az egész tojást kikeverjük egy evőkanál vízzel és ugyanannyi olajjal. Sózzuk, borsozzuk. A hússzeleteket megmártjuk a tojásban, majd meghempergetjük a mandulás lisztben. A maradék olajat a vajjal egy serpenyőben felforrósítjuk, a hússzeleteket belefektetjük, és 8-10 percig sütjük, majd jól lecsöpögtetjük. A serpenyőből kiöntjük a zsiradékot, beletesszük a mézet és az ecetet, 2-3 percig forraljuk. Ráöntjük a csirkére, majd meghintjük a pirított mandulaszilánkokkal.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szabolcsi csirkemell	» Könnyű csirkemellcsíkok	» Mélysütött mandulás csirke	» Mandulás gyümölcssaláta
» Kelrolád gombamártással	» Mustáros csirkemellek	» Sült rakott csirkemell	» Pikáns gyümölcssaláta
» Csirkemell tejmártásban	» Vegyes hal bormártással	» Tejszínes csirkemellfilé	» Csokis-mandulás habcsók
» Pikáns gesztenyetorta	» Pikáns burgonyafőzelék	» Tejszínes csirkemell ragu	» Mandulás-mazsolás sütemény