Különleges halragú recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
• 25 dkg lazacfilé,
• 25 dkg tonhalfilé,
• 16 dkg rizs,
• 4 dkg friss gyömbérgyökér,
• 3 evőkanál szójaszósz,
• 8 evőkanál cukor,
• 80 dkg kínai kel,
• só,
• frissen őrölt fekete bors

Elkészítés:
A meghámozott gyömbérgyökeret vékony csíkokra vágjuk. Kis edényben felforraljuk az ecetet a cukorral, és lefödve tíz percig pároljuk benne a gyömbért, ebben a lében állni hagyjuk, amikor lehűlt, leszűrjük a levét. A rizst sós vízben megfőzzük. Közben a lazacot és a tonhalat falatnyi kockákra vágjuk, s meglocsoljuk egy kis szójaszósszal.
Megtisztítjuk, megmossuk, és két cm-es darabokra metéljük a kínai kelt, elkeverjük sóval, borssal, párolókosárba tesszük. Tetejére helyezzük a haldarabokat, és vízgőz felett zárt edényben tíz percig pároljuk.
Előmelegített tálon elrendezzük a megpárolt kelt és a halat, megszórjuk gyömbérrel, és rizzsel körítve tálaljuk.

A receptet beküldte: Venes

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Különleges almás pite	» Különleges almás süti.	» Különleges sós kifli	» Különleges grillpác
» Különleges meggytorta	» Különleges csirke	» Különleges fasírtok	» Különleges gombaleves
» Különleges krémes	» Különleges túrótorta	» Különleges salátatál	» Különleges hústekercs
» Különleges húsvéti tojások	» Különleges rakott burgonya	» Különleges Spagetti	» Almás különlegesség!