Különleges almás pite recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
# A tésztához:
# 30 dkg liszt
# 1 evőkanál cukor
# 1 csipet só
# 17,5 dkg puha vaj
# 6 evőkanál (jeges) víz
# A töltelékhez:
# 1 kg alma
# 11,5 dkg cukor
# 5 dkg barna cukor
# 2 evőkanál liszt
# 2 evőkanál sárgabaracklekvár
# 1 citrom leve és héja
# 1 mokkáskanál szerecsendió
# 3 g friss reszelt gyömbér
# 1 csipet fahéj
# A tetejére:
# porcukor

Elkészítés:
Elkészítés: A tésztához összekeverem a cukrot, a lisztet, a sót, a puha vajat. Ezután annyi jeges vizet teszek hozzá, hogy összeálljon a tészta. Hűtőbe teszem kb. fél órára.

Az almákat meghámozom, kimagozom és vékony szeletekre vágom. Meglocsolom a citrom levével. A cukrokat, a szerecsendiót, a gyömbért, a fahéjat és a lisztet összekeverem egy tálban, hozzáadom az almát.

Kivajazok egy 24 cm átmérőjű gyümölcstorta-formát. A tésztát elfelezem. Egyik felét kinyújtom, a formába teszem (a szélét is kibélelem tésztával). Megkenem a sárgabaracklekvárral. Ezután hozzáadom az almákat úgy, hogy középen több legyen. Ezután a maradék tésztát is kinyújtom, és 1,5 cm széles sávokat vágok. Ezeket rácsosan ráteszem az almatöltelékre. A végét hozzányomkodom a szélen lévő tésztához. 200 fokon 10 percig, majd 180 fokon 60-75 percig sütöm, amíg a tésztarács szép barna lesz.

Mielőtt készre sülne, megkenem a rácsokat vízzel elkevert baracklekvárral, visszatolom a sütőbe, és készre sütöm. A tetejét porcukorral megszórva tálalom.

A receptet beküldte: rohangya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás, diós kalács	» Habos-almás sütemény	» Almás álom	» Almáspite golyó
» Almás koktél	» Répás-almás nasi	» Almasaláta zellerrel	» Csokis-almás torta
» Óriás almás palacsinta	» Karacsonyi csudaalmas	» Almás(-diós) zellersaláta	» Almás-hagymás hal
» Különleges salátatál	» Almás süti 1	» Almás zabpalacsinta	» Almás-mákos "kétperces"