Kukoricás-sajtos tepsis csirkemell burgonyapürével recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 csirkemellfilé
só
őrölt bors
4 mokkáskanál mustár
1 dl olaj
1 konzerv kukorica
1 fej lilahagyma
1 piros színű kliforniai vagy kápia paprika
1 csokor bazsalikom
18 dkg füstölt sajt
A krumplipüréhez:
burgonya
tej
vaj

Elkészítés:
A csirkemellfiléket kiklopfoljuk, de csak félujjnyi vastagságúra, mert ha vékonyak, akkor túlsülnek és kiszáradnak. Sóval, borssal fűszerezzük, bekenjük mustárral. Forró olajon mindkét oldalukat megpirítjuk, majd tepsibe tesszük.

Elkészítjük a sajtos-kukoricás
ragut. A jól lecsepegtetett kukoricát tálba tesszük, hozzáadjuk az apróra vágott lilahagymát és paprikát, az aprított bazsalikomot és a kisebb kockára darabolt sajtot. Az egészet jól összekeverjük, az előkészített hússzeletekre halmozzuk.

180 fokos sütőben pirosra sütjük.

Közben a megtisztított burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, és tejjel-vajjal összetörjük, krémesre keverjük.

A kukoricás csirkemellet a burgonyapürével tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Korzikai csirkemell	» Krumplisaláta csirkemellel	» Pestós csirkemell	» Tepsis hagymás krumpli
» Nigella féle tepsis csirke	» Kapros juhtúrós csirkemell	» Szecsuáni csirkemell	» Kukoricás csirkemell
» Szabolcsi csirkemell	» Csirkemell Hawaii módra	» Bazsalikomos csirkemell	» Őszibarackos csirkemell
» Sajttal rakott csirkemell	» Csirkemelltekercs	» Illatos omlós csirkemell	» Zöldborsós csirkemell