Kuglóf jókedvvel recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
25 dkg szobahőmérsékletű vaj

175 g natúr joghurt (ez egy kis dobozosnak felel meg)

15 dkg cukor

2 tojás

25 dkg finomliszt

1 csomag sütőpor

1 tk. szódabikarbóna

pár csepp vanília aroma / 2-3 csomag vaníliás cukor

csipet só

reszelt kezeletlen citrom/narancshéj ( én szeretem a frissen reszeltet, de lehet kapni szárítottat is)

+ lelkesedés és jókedv!

Elkészítés:
Egy tálban fakanállal keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. A lisztet célszerű a tálba szitálnunk, mert azt olvastam, hogy ettől sokkal levegősebb lesz bármilyen sütemény. Azóta, ha kell, ha nem én szitálok :)

Egy másik tálban robotgéppel kikeverjük a vajat, a natúr joghurtot, a cukrot és a vaníliát. Ezután hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt citrom/narncshéjat és tovább robotolunk. Ez összesen kb. 10 perc.

Miután ez megvan, robotunkkal lelkesen hozzákeverjük a lisztes egyveleget. Nem kell sokáig keverni, elég addig, míg a száraz és nedves alapanyagok szépen egybeolvadnak. Ez kb. 3 perc.

Ééééééssss már el is érkeztünk az utolsó felvonáshoz.
A masszát a már előre kivajazott és lisztezett formánkba öntjük, kissé elsimítjuk a tetejét, majd finoman az aljával a munkalaphoz ütögetjük. Hogy miért? 1. szépen elsimul a tésztánk 2. jó feszkó levezetés (már, ha feszkósak vagyunk persze).
Aztán már tolhatjuk is be az előmelegített sütőnkbe, ahol sütőtől függően kb. 50 perc alatt csodaszép, illatos kuglóf lesz belőle.

Tanácsok:
A formában hagyjuk hűlni kb. 5 percet és csak aztán borítjuk ki hűtőrácsra és miután kihűlt, már mehet is egy tálra, meghintjük porcukorral( vagy leönthetjük csokival + megszórhatjuk apróra vágott dióval…)

A receptet beküldte: utaimese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás-fahéjas kuglóf	» Tízperces kuglóf	» Álkuglóf - Okostojástól	» Bécsi kuglóf
» Diétás rizses kuglóf	» Csirkekuglóf	» Tojáslikőrös kuglóf	» Boros kuglóf
» Márvány kuglóf	» Grazi kuglóf	» Erzsébet kuglóf	» Zsúr-kuglóf 1941-ből
» Csirke kuglóf	» Kuglóf ahogyan én szeretem	» Kakaós kuglóf 4 személyre	» Német kakaós kuglóf