Kovászos savanyú káposzta recept

Kategória:

Hozzávalók:
2 nagy fej káposzta
2 evőkanál só
1 szelet száraz kenyér
1 csokor kapor
3-4 babérlevél
1-2 hegyes erős paprika
pár szem bors

Elkészítés:
A káposzta külső leveleit leszedjük majd hajszál vékonyra szeleteljük.Sóval meghintve 1-2 óráig állni hagyjuk.A sóból kinyomkodva egy ötliteres üvegbe rakjuk .Közé tesszük a babérlevelet,borsot és a paprikát is.Tetejére rakjuk a kaprot és a szelet kenyeret.Az üveget feltöltjük langyos vízzel.Lefedve napos helyen 3-4 napig érleljük.Ha elég savanyú a levét leöntjük de leszűrve visszaöntjük rá.Felhasználásig hűvös helyen tároljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hurkás kelkáposzta	» Savanyú raguleves	» Rakott kelkáposzta másképp	» Sült káposzta köretnek
» Kelkáposztafőzelék	» Apatini káposztás harcsa	» Káposztás csirke	» Káposztasaláta
» Káposztás bab	» Töltöttkáposzta	» Rántott töltöttkáposzta	» Serpenyős káposzta 2.
» Savanyú veseleves	» Babos káposzta	» Vöröskáposzta saláta	» Almás-húsos káposztatál