Kovászos savanyú káposzta recept

Kategória:

Hozzávalók:
2 nagy fej káposzta
2 evőkanál só
1 szelet száraz kenyér
1 csokor kapor
3-4 babérlevél
1-2 hegyes erős paprika
pár szem bors

Elkészítés:
A káposzta külső leveleit leszedjük majd hajszál vékonyra szeleteljük.Sóval meghintve 1-2 óráig állni hagyjuk.A sóból kinyomkodva egy ötliteres üvegbe rakjuk .Közé tesszük a babérlevelet,borsot és a paprikát is.Tetejére rakjuk a kaprot és a szelet kenyeret.Az üveget feltöltjük langyos vízzel.Lefedve napos helyen 3-4 napig érleljük.Ha elég savanyú a levét leöntjük de leszűrve visszaöntjük rá.Felhasználásig hűvös helyen tároljuk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Savanyú káposzta saláta	» Rántott töltöttkáposzta	» Káposztasaláta felturbózva	» Édes-savanyú csirkemáj
» Almás káposztasaláta	» Ananászos lilakáposzta	» Kunsági káposztaleves	» Fehér és lilakáposztás
» Hamis töltött káposzta.	» Hurkás kelkáposzta	» Rakott savanyú káposzta	» Kovászos uborka, mifelénk
» Savanyú káposztás apróhús	» Rakott savanyúkáposzta	» Savanyú marhamáj	» Amerikai káposzta saláta