Körtés-márványsajtos saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 személynek:
4-5 nagyobb levél fejes saláta
1 maroknyi madársaláta
1 maroknyi ruccola
1/4 fej nyers cékla
2 db közepes méretű körte
15-20 dkg márványsajt
2-3 evőkanál balzsamecet
tört dió (nem darált!)
2 cl körtepálinka
pirítós

Elkészítés:
Megtisztítjuk és lereszeljük a céklát kis lyukú reszelőn, a salátaleveleket megmossuk. A fejes saláta leveleket darabokra tépkedjük, hozzáadjuk a többi salátát és a céklát. A körtét megmossuk és feldaraboljuk, kis kockákra vágjuk, a salátához adjuk.

A márványsajtot kis kockákra (kb. 1, 5 x 1, 5 cm-es) vágjuk, és a salátára halmozzuk. Meglocsoljuk a balzsamecettel elkevert körtepálinkával, majd a végén tört dióval szórjuk meg.

A márványsajtot csak a saláta összekeverése után szabad hozzáadni, és nem szabad kevergetni, mert összeragad a salátalevelekkel, és csomókat alkot.

Pirítóssal fogyasztva könnyű vacsora.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Görögsaláta szardellával	» Csekonics saláta	» Avokádós csirkesaláta	» Áfonyás spenót saláta
» Diétás gyümölcssaláta	» Burgonyasaláta gazdagon	» Currys tojássaláta	» Tésztasaláta csőtésztából
» Medvehagymás saláta	» Garnéla-sárgadinnye saláta	» Párizsi burgonyasaláta	» Olasz spagetti saláta
» Céklás almasaláta	» Mozzarellás saláta 2	» Vörös káposztasaláta	» Színpompás tésztasaláta