Kokorádé recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
80 dkg liszt ( fele rétes, fele sima)
25 dkg margarin vagy vaj
20 dkg burgonya
1 nagy tojás, vagy 2 kicsi
1 teáskanál cukor
5 dkg élesztô
1 kg fejes káposzta
olaj
ôrölt fehérbors
só

Elkészítés:
Kenyértésztát készítünk a lisztbôl, a fôtt, áttört burgonyából, a vajból, a belemorzsolt élesztôbôl a burgonya fôzôvizének hozzáadásával. Amíg kel,lereszeljük, besózzuk a káposztát, állni hagyjuk, majd a levétôl kifacsarjuk. Kevés olajon, cukorral, ôrölt borssal megpároljuk. Ha kihûlt, kis cipókat szaggatunk a tésztából, belegyúrjuk a káposztát, újra megformázzuk. Kikent tepsibe tesszük (mint a buktákat), megkenjük tojással. Hideg sütôbe rakjuk. Míg a sütô bemelegszik, a tészta újra megkel.
200 fokon sütjük szép pirosra.

Tanácsok:
Ha már nekilátok káposztát párolni, pirítani, akkor mindig nagyobb mennyiséget csinálok. Adagokra osztva a mélyhûtôben sokáig eláll.

A receptet beküldte: vereskati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos puffancs sörkorcsolya	» Egyben sült pogácsa	» Gyömbéres juhtúró	» Ötperces pogácsa
» Vereshagymás:))muffin	» Röszti tekercs	» Banános desszert	» Sajtfelfújt 1.
» Burgonyás gombás tekercs	» Kukoricás csavart	» Mint a pogácsa	» Ízes juhtúrós pogácsa
» Ircsi túrós pogácsája	» Csinos gyümölcsfalatkák	» Habkönnyű sóskifli 1	» Nagymama féle omlós pogácsa