Keralai sült krumpli recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
50 dkg burgonya, kockázva
1 közepes vöröshagyma, szeletelve
1 teáskanál egész mustármag
1 teáskanál őrölt kurkuma
2 teáskanál őrölt chili
2 evőkanálnyi kókuszolaj
só

Elkészítés:
Hevítsd olajat egy serpenyőben, majd dobj bele fehér mustármagokat, pörköld egy picit.
Add hozzá a hagymát, vedd le a hőt egy picit, és dinszteld 2 percig.
Szórd a krumplit is bele, keverd jól össze. Sózd, és keverd.
Szórd meg az őrölt chilivel, a kurkumával, és keverd alaposan meg.
Önts rá egy kis vizet (kb 1 dl, de ha kell többet), fedd le és főzd, míg a krumpli megpuhul.
Emeld a hőt, önts rá egy evőkanálnyi olíva olajat, és süsd tovább 5-10 percig, mindezt azért, hogy a krumpli aranybarnára süljön, kérgesedjen.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csőben sült krumpli	» Bundás sült krumpli	» Krumpligánica	» Tepertős krumplilángos
» Krumplis-húsos egytál	» Foghagymás rántott krumpli	» Svéd krumpli	» Rakott krumpli szalonnával
» Sváb krumplisaláta	» Tepsis hagymás krumpli	» Krumplibaba	» Krumpli "torta"
» Krumplibohóc	» Túróval rakott krumpli	» Gyors krumplis tészta	» Kapros, krumplis halfilé