Cifra szelet recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A piskótához: 6 tojás
15 dkg. porcukor
7 dkg. Liszt
1 kanál kakaópor

A krémhez: 4 tojás
2 vaníliás cukor
3 dl. Tej
1 kanál liszt
1 teavaj
10 dkg. Porcukor
kis csoki (a reszelékhez).

Elkészítés:
Az egyik kedvenc sütim. Először elkészítjük a piskótatésztát.6 tojássárgáját 15 dkg porcukorral habosra keverünk, majd hozzáadunk 7 dkg simalisztet egy sütőporral elkeverve és egy kanál kakaóport. Ezután a 6 tojásfehérje keménnyé felvert habját óvatosan hozzákeverjük. Ezt egy kivajazott lisztezett tepsibe öntjük és előmelegített sütőben megsütjük.Kb.15-20 perc. Ne süssük túl, ne száradjon ki.

A krémhez: 4 tojássárgáját, 2 egész vaníliás cukorral habosra keverünk majd 3 dl. tejjel elkeverjük és egy kanál lisztet adunk hozzá, ezt lassú tűzön sűrű krémmé főzzük. Majd ha kihűlt mixerrel habosra verünk 1 teavajat 10 dkg porcukorral és a kihűlt sárga krémhez adjuk, jól összemixeljük. Gőz fölött 4-5 tojásfehérjét 20 dkg kristálycukorral kemény habbá verünk. A kihűlt tésztára kenjük a sárga vajas krémet , majd erre a kemény tojásfehérjehabot. És csokit reszelünk rá. Hűtőbe tesszük. Majd pár óra múlva szeletelhető.

A receptet beküldte: magykrisz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézes kókuszos szelet	» Sárgabarackos szelet	» Burgonyás mézes szelet	» Párizsi könnyű szelet
» Gyors kinder szelet.	» Lúdláb Szelet Vicky módra!	» Torjai májszelet sütve	» Túrós burgonyaszelet
» Joghurtos szelet	» Azure bounty szelet	» Joghurt szelet eperrel	» Panka szelet
» Selymes szeletek	» 15 perces banános szelet	» Karajszeletek ananásszal	» Raffaello szelet 2.