Karalábé töltve recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
8 db fiatal karalábé
30 dkg darálthús
1/2 vöröshagyma
1 egész tojás
só, bors

Rántáshoz:
vaj
liszt
petrezselyem

Tálaláshoz tejföl

Elkészítés:
A karalábékat meghámozom, közepét kivájom és sós vízben puhára főzöm. A főzővízbe beleteszem a kivájt karalábédarabokat is.
A darálthúst apróra vágott vöröshagymával együtt megdinsztelem. Sózom, borsozom, hozzáadom a tojást és jól összegyúrom.
Megtöltöm a karalábékat.
Petrezselymes vajasrántást készítek, melyet a karalábé főzővizével öntök föl.
Beleteszem a felfőzött rántásba a töltött karalábékat + a darabokat és a zsenge levélkéket is. Ezeket összerottyantom.
Tálalás előtt tejföllel meglocsolom, vagy a tejfölt is belekeverem a mártásba.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fasírt sajttal töltve	» Kovászos uborka töltve	» Karalábés rakott hús	» Sertéskaraj töltve
» Karalábé saláta	» Szűzpecsenye töltve	» Hamis töltött karalábé	» Tejfölös karalábé.
» Rakott karalábé rizzsel	» Karalábés darálthús	» Tejszínes karalábé sajttal	» Magyaros karalábéleves
» Tejfölös karalábéleves	» Füstölt húsos karalábé	» Retek és karalábéturmix	» Öszibarack töltve