Karácsonyi linzer lekvárral töltve recept

Kategória:

Hozzávalók:
50 dkg liszt
25 dkg vaj
12 dkg porcukor
2 cs. vaníliás cukor
2 db tojássárgája
kevés rum v. rumaroma
1 citrom héja és pár csepp leve
1/2 cs. sütőpor
1-2 ek. tejföl
1 kis üveg élénkpiros színű lekvár, amiben nincs se mag és gyümölcshúsdarabka (én eperzselét szoktam venni)
tetejére porcukor

Elkészítés:
A lisztet összekeverjük a kétféle cukorral, a citromhéjjal, majd elmorzsoljuk a vajjal és végül belegyúrjuk a tojássárgákat, a citromlevet és a rumot.

Ha nem állna teljesen össze, akkor egy kevés tejfölt adhatunk hozzá. Gyorsan kell dolgozni vele, hogy a kezünk melegétől ne olvadjon meg nagyon a vaj.

Amikor szépen összegyúrtuk a tésztát, akkor 1 órára hűtőbe tesszük. A hűtőből kivéve lisztezett deszkán ceruzavastagságúra nyújtjuk. A kiszúró formával annyi lyukas közepű linzert szúrunk ki, amennyi simát.

Előmelegített sütőbe, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, kb. 170 fokra, és szép világosra sütjük. Vigyázzunk, hogy ne barnuljon a linzer, mert akkor nagyon száraz lesz.

Amikor kihűlt, a sima linzerekre egy kiskanál lekvárt teszünk és a lukastetejű párjával összeragasztjuk, aki szereti, megszórhatja a tetejét porcukorral.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Ancsa 37

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésborda töltve.	» Mákos linzer	» Baconba sült fasirt töltve	» Karácsonyi almapuncs
» Rácsos linzer	» Linzerke	» Karácsonyi csillagpuncs	» Hájas lekvárral
» Kókuszos linzerkocka	» Csirkemell töltve	» Drezdai karácsonyi kalács	» Karácsonyi citromos szív
» Karácsonyi puncs II.	» Karácsonyi pulykamell	» Linzerből 4 félét	» Cukkinitocsni-töltve