Káposztás malachús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:

60 dkg bőrös malaccomb vagy -csülök
1 fej vöröshagyma
3 evőkanál olaj
1 babérlevél
1 szál rozmaring
10 dkg füstölt hús
1 csokor kapor
60 dkg fejes káposzta
2 dl tejföl
1 evőkanál liszt

Elkészítés:
A húst megtisztítjuk, megmossuk, kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk.

Az olajat felforrósítjuk, üvegesre pirítjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a malachúst, sózzuk, és beledobjuk a babérlevelet, a rozmaringot. Kevés vizet adunk hozzá, fedő alatt 3 percig puhítjuk, ha szükséges, pótoljuk a vizet. Fedő alatt kb. 50-60 percig főzzük. A füstölt húst megmossuk, kockákra vágjuk. Amikor félig puha a hús, beletesszük a füstölt húst is, és tovább puhítjuk. A kaprot leöblítjük, apróra vágjuk. A káposztát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és akkor adjuk a húshoz, amikor már majdnem teljesen megpuhult. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Beleszórjuk a kaprot, és puhára főzzük a húst. A tejfölben elkeverjük a lisztet, a húshoz adjuk, és besűrítjük az ételt. Kiforraljuk (kb. 10 perc), és tálaljuk.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Káposztás céklasaláta	» Káposztás pacal	» Texasi káposztasaláta	» Káposztás pogácsa1
» Káposztasaláta felturbózva	» Káposztás bab csülökkel	» Savanyúkáposztás hús	» Káposztás csirke
» Káposztás burgonyaleves	» Káposztás lángos	» Káposztás csülökragu	» Káposztás pogácsa-finom
» Káposztás knédli update1	» Káposztás kacsa	» Káposztás burgonya	» Karácsonyi káposztasaláta