Kakaós csiga 3. recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
Tészta:
1/2 kg liszt
2 dl tej
1 csomag élesztő és a felfuttatásához tej
cukor
só
1 tojás
1 kanál étolaj

kb. 2 dl tej (Erre majd sütéskor lesz szükség, nem kell hozzákeverni a tésztához!)

Töltelék:
1 Ráma margarin,
4 evőkanál kakaópor,
cukor (ízlés szerint)

Elkészítés:
Töltelék:
A margarint habosra keverni, majd hozzátenni a cukrot és a kakaót.
Tészta:
A felfuttatott élesztőt a liszthez tenni, az összetevőket összegyúrni, a tésztát kinyújtani, rákenni a tölteléket, majd feltekerni.
Felszeletelni, tepsibe tenni egymástól kb. 2 cm távolságra.
Ha félig megsült (pontosabban: amikor elkezd "sisteregni":), a vaj), tejjel meglocsolni (ez fontos!)és sütni tovább.

Tanácsok:
Ha szeretnéd, hogy kicsit egészségesebb legyen, akkor a liszt felét teljes kiőrlésű liszttel is helyettesítheted. Próbáltam csak teljes kiőrlésűvel is, de úgy valamiért
nem lett olyan jó a tészta.

Nem kell (nem szabad) keleszteni a tésztát, amíg készül, addig kel, aztán meg a sütőben a sütés közbeni tejjel locsolásig.

Sütés közben azért kell meglocsolni tejjel, mert a kelés folyamatás befolyásolja.

Érdemes először a tölteléket elkészíteni, utána a tésztát, mivel fordított esetben a tészta kelésnek indul.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: Dorka29

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos csiga	» Kakaós szelet málnával	» Gyors kakaós csiga	» Citromkrémes kakaóstészta
» Kakaós-sárgabarackos süti	» Sajtos csiga-bigák	» Kakaós meggyes süti	» Kakaós kevert
» Brigicsigabiga	» Párizsis csiga	» Kakaós sütemény	» Vaníliás csiga
» Kakaós-túrós szelet	» Kakaós kuglóf 4 személyre	» Kókuszos és mandulás csiga	» Kókuszos, kakaós süti