Kakaós szelet málnával recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához

4 db tojás
50 g vaj
1 csomag vaníliás cukor
120 g cukor
120 g finomliszt
20 g cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a formához)
1 evőkanál finomliszt (a formához)

A töltelékhez

350 ml habtejszín
400 g joghurt
100 g porcukor
250 g málna
20 g zselatin (por)

A díszítéshez

100 ml habtejszín
50 g málna

Elkészítés:
A tésztához: A darabokra csipkedett vajhoz adjuk hozzá a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot, és jól dolgozzuk el. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként keverjük hozzá a lisztet és a kakaót és a tojások sárgáját.
Egy tepsit kenjünk ki vajjal, és szórjunk be liszttel. Szedjük bele a tésztát, simítsuk el a tetejét, majd 180 fokon 20 percig süssük. Ha kész, csatoljuk le a forma karimáját, a tésztát pedig vízszintesen vágjuk félbe.
A töltelékhez a 250 ml habtejszínt verjük fel, majd apránként adjuk hozzá a joghurtot, a cukrot.
A gyümölcsöt 100 ml tejszínnel turmixszoljuk össze, majd ezt is keverjük a tejszínes masszába.
A zselatint 100 ml hideg vízben hagyjuk megduzzadni, kezdjük el melegíteni, de ne főzzük fel. Kevergetés mellett oldjuk fel, majd adjuk a joghurtos krémhez.
A forma karimáját tegyük vissza. Amikor a töltelék elkezd zselésedni, kenjük az alsó tésztalapra, aztán tegyük rá a másik lapot, és óvatosan nyomjuk le.
Tegyük a hűtőbe 2 órára, és hagyjuk, hogy összeálljon. Tálalás előtt vágjuk kockákra, majd minden süteménydarabot díszítsünk habrózsákkal és málnaszemekkel.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Néger szelet	» Andland Madártej szelete	» Böbe féle puncsos szelet	» Meggyes-Pudingos Szelet
» Sült madártej szelet	» Bounty szeletkék	» Sárgarépás szelet	» Nagyon fini kakaós süti
» Figaró ostyaszelet	» Borzas szelet	» Sertésszelet Ramsley módra	» Szeletben sült karaj
» Dominó szelet	» Paprikás-szelet	» Jäger-tortaszeletek	» Diós-csokoládés túrószelet