.Kacsasült almával recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 egész kacsa
majoranna
rozmaring
kb. 1 kg alma
1 fej fokhagyma
2 fej hagyma
só
bors

Elkészítés:
Alaposan megmossuk a kacsát, majd belülről alaposan megkenjük majorannával és rozmaringgal, teletömtjük a pocakját friss almával. Ezután a bőrét itt-ott felszúrjuk, és egy jó marék fokhagymát dugdosunk alá.

A bőrét kívülről só és bors keverékével bedörzsöljük, evőpálcikából faragunk hústűket, hogy összetűzzük a töltemény mögött a bejáratot, és a tepsibe fektetjük, vastagra vágott hagymákra. Kapjon maga mellé egy fél pohár vizet, letakarjuk fóliával, és betoljuk a sütőbe. A bőrét kockásra bevagdossuk, hogy a zsírja jobban kisüljön.

Kb. 3-3,5 órára a sütőbe tesszük, ebből az utolsó 30 percet már grillezzük, időnként locsolgatva a saját zsírjával, hogy a bőre szép ropogós, barna legyen. Krumplipüré illik hozzá.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemell almával	» Céklafőzelék almával	» Diós sajt almával	» Vörös káposzta almával
» Sütőtök körtével, almával	» Savanyú káposzta almával	» Falusi csirke birsalmával	» Fank almaval
» Cékla almával	» Töltött gombóc almával	» Omlós csirke almával	» Almával töltött fácán
» Csirkemáj almával	» Almával töltött camembert	» Fácán gesztenyés almával	» Kölespuding almával