Hercegnő burgonya ♥ recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
1 kg burgonya, 12 dkg vaj, 4 tojássárgája, pici reszelt szerecsendió, só

Elkészítés:
A burgonyát meghámozva kockákra vágjuk, és sós vízben megfõzzük. Leszûrjük, és néhány percig fedõ nélkül a tűzön hagyjuk, hogy a víz teljesen elpárologjon. Ezután áttörjük. Hozzákeverjük a lágy vajat, a tojássárgáját és a szerecsendióval fűszerezzük.
Kivajazunk egy sütõlapot és arra egyenletes kis karikákat nyomunk a fűszerezett képlékeny masszából. (Előzőleg egy megfelelő méretű - és az egyik sarkán levágott - nejlonzacskóba töltjük a burgonyamasszát.) Kb. 180 C fokos sütőben aranysárgára sütjük.

Tanácsok:
Nagyon jó köret, mert jól is néz ki. Különbözõ halból, szárnyas, marhahúsból készült mártásos ételek mellé adjuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: aniani63

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött burgonyák	» Burgonyás piskóta	» Francia burgonya másképp	» Burgonyás húspogácsa
» Gyergyói burgonya	» Húsos burgonyabomba	» Túrós rakott burgonya	» Túrós burgonyakrém
» Karfiollal rakott burgonya	» Burgonyás szilvás gombóc	» Burgonyáskenyér	» Borsos burgonyafőzelék
» Burgonyatorta	» Galuska burgonyával.	» Burgonya Bori	» Szalonnás édesburgonya