Hegyi rettenetes pincepörkölt 5 személyre recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
5 kg burgonya
20 dkg kolozsvári vagy angol szalonna
1 pár főző(lecsó)kolbász
3 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
3 db babérlevél
1 dl bor
őrölt fűszerpaprika
ízlés szerint:
őröltbors, só, majoranna, rettenetes(erőspaprika) chilipaprika( az őszi időszakban szoktunk bele szelni egy almát, amitől kicsit édeskés íze lesz)

Elkészítés:
A bográcsban üvegesre pároljuk a négyzet alakúra vágott hagymát, amikor a hagyma rotyog, hozzá tesszük a csíkokra vágott szalonnát. Majd jöhet a felkarikázott kolbi. Amikor úgy gondoljuk, hogy kész, jöhet bele a kockára aprított krumpli. Megpaprikázzuk, összekeverjük, fűszerezzük. Annyi vizet öntünk hozzá, hogy majdnem ellepje. Hadd rotyogjon. Mikor majdnem kész, mehet bele ízlés szerint egy kis gorombító erős őröltpaprika. Időközönkénti kóstolgatás alatt megállapítható, hogy mikor kész.

Tanácsok:
Nem ajánlom a gáztűzhelyt. Sokkal jobb az íze, ha kint a szabadban, bográcsban készül. Én jó levesen szeretem, nem jó, ha olyan az állaga, mint a betoné.
Hordóból frissen vett bort ajánlom hozzá.
Az elkészítési idő függ az időjárástól, és a tüzifától.
Ezzel az étellel, biztos, hogy a hölgyek leveszik a férfiakat a lábukról.
jó étvágyat kívánok

U.I. A kalóriát, a szénhidrátot, a zsírt csak kb-ra írtam

Elkészítési idő: 100 perc
Kalóriatartalom: 500 kcal
Szénhidráttartalom: 20 gramm
Zsírtartalom: 15 gramm

A receptet beküldte: szaborolandka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hegyi pörkölt.	» Banánbólé 10 személyre	» Kakaós kuglóf 4 személyre	» Babedli (4 személyre)
» Mézes-béles (6 személyre)	» Rakott hús 4 személyre	» Pincepörkölt vörösborral	» Szőlőhegyi rántott tojás
» Reszelt máj (4 személyre)	» Csokoládéhab 4 személyre	» Sajttorta (6-8 személyre)	» Pulao csirke (6 személyre)
» Avasi pincepörkölt	» Pincepörkölt bográcsban	» Avasi pincepörkölt borral	» Tejszines hús 4 személyre