Gyümölcsös felhők (1 tepsivel!) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához: 6 dkg vaj, 2 csipet só, 15 dkg liszt, 5 tojás

A töltelékhez, díszítéshez: 50 dkg vegyes gyümölcs (befőtt vagy friss), 6 fehér zselatinlap, 2 ek málnapálinka, 50 dkg habtejszín, 2 ek cukor, 1 kiskanál őrölt vanília, 1 tasak habfixáló, porcukor a beszóráshoz

Elkészítés:
- Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk. Előmelegítjük a sütőt.
- Felforralunk 2,5 dl vizet a sóval és vajjal. A lisztet beleszórjuk, és addig keverjük, amíg a massza összeáll, és elválik a lábas aljától. Levesszük a tűzről és egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
- A tésztát a tepsibe simítjuk, benedvesítjük, és 10-12 percig sütjük. (Közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját.) A kisült tortalapot kivesszük, és kihűtjük.
- A tésztalapot három 8x40 centis csíkra vágjuk. A tésztamaradékot szétmorzsoljuk.
- A zselatint hideg vízbe áztatjuk. 3 evőkanálnyi gyümölcslevet a málnapálinkával felforrósítunk, és feloldjuk benne a zselatint. A gyümölcsökhöz keverjük, behűtjük.
- A tejszínből a cukorral, a vaníliával és a habfixálóval kemény habot verünk. 2 tésztacsíkot megkenünk a gyümölcskeverékkel és a tejszínhabbal, és egymásra tesszük őket. A harmadik csíkot 4 cm vastag szeletekre vágjuk és a tortára tesszük. Az oldalait bekenjük tejszínhabbal, rátapasztjuk a tésztamorzsát és a tetejét megszórjuk porcukorral.

Tanácsok:
A kihűlési időt nem adtam hozzá az elkészítési időhöz!

Elkészítési idő: 65 perc

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcsös esti ital	» Bögrés-gyümölcsös	» Gyümölcsös pezsgőspohár	» Gyümölcsös túrórúd
» Aszalt gyümölcsös pite	» Mákos-gyümölcsös felfújt	» Tiramisu gyümölcsösen	» Gyümölcsös joghurt ital
» Gyümölcsös zebra tekercs	» Kakaós-gyümölcsös torta	» Gyümölcsös tejföltorta	» Gyümölcsös túrós
» Rácsos gyümölcsös	» Gyümölcsös fejes saláta	» Gyümölcsös őzgerinc	» Gyümölcsös joghurttorta