Gundel palacsinta 2 recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A palacsintához:
20 dkg liszt
2 tojás
1 dl tej
1 dl szódavíz
4 evőkanál olaj
só
A töltelékhez:
15 dkg darált dióbél
3 dkg mazsola
1 dkg cukrozott narancshéj
12 dkg cukor
1,5 dl tej
5 cl rum
őrölt fahéj
A mártáshoz:
4 dl tej
10 dkg étcsokoládé
2 dkg kakaópor
8 dkg porcukor
2 dkg liszt
3 tojássárgája
2 dkg vaj
1 dl rum

Elkészítés:
Lisztből, tojásból, tejből, szódavízből parányi sóval palacsinta tésztát készítünk. Palacsintasütőben felhevített olajon megsütjük a palacsintákat. A darált dióbelet rumba áztatott mazsolával, vékony csíkokra vágott cukrozott narancshéjjal, cukorral és tejjel elkeverjük majd felfőzzük. Az így elkészített töltelékkel megkenjük a palacsintákat és háromszög alakúra hajtogatjuk. Közben a felolvasztott csokoládét tejjel, kakaóporral, liszttel, tojássárgájával és vajjal elkeverjük és óvatosan mártás sűrűségűre forraljuk.
Tálaláskor a diókrémmel töltött palacsintákat porcukorral meghintjük, forró csokoládémártással, majd rummal locsoljuk meg amit az asztalra téve meggyújtunk.

A receptet beküldte: szami76

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csavart túrós palacsinta	» Palacsinta (Update 1)	» Amerikai túrós palacsinta	» Parajos -sajtos palacsinta
» Finn tepsis palacsinta	» Csipkés palacsinta	» Habos palacsintametélt	» Palacsintatészta
» Túrós palacsinta rakottas	» Zöldpalacsinta	» Habos palacsinta	» Update 1 Zabos palacsinta
» Lőcsei palacsinta	» Málnás palacsinta	» Lengyel palacsinta	» Bécsi palacsinta