Grillezett májszeletek zöld-fűszerekkel recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
60 dkg borjúmáj,
3 evőkanál olaj,
2 evőkanál vaj,
1 csokor petrezselyem,
1 teáskanál vágott kakukkfű,
4 zöldpaprika,
2 mini bagett

Elkészítés:
A májat megmossuk, a hártyás részeket eltávolítjuk, majd felszeleteljük. A kakukkfüvet, petrezselymet apróra vágjuk, és összekeverjük egy kis olajjal. Megkenegetjük vele a májszeleteket, és letakarva pár órára hűtőszekrénybe tesszük. Amikor a faszén parázslik, a grillrácsot megkenegetjük olajjal, a zöld-fűszereket leszedjük a májról, és mindkét oldalát kíméletesen megsütjük, de vigyázunk arra, hogy ne száradjon ki, majd letakarva félretesszük. A mini bagetteket félbevágjuk, és félbevágott felükkel a rácsra fektetjük. A zöldpaprikákat kicsumázzuk, felnegyedeljük, és grillrácsra téve a többi hozzávalóval együtt megpirítjuk. A májszeleteket megsózzuk, megborsozzuk, és egy kis vajdarabot megolvasztunk a tetején. A pirított bagetteket is megkenjük vajjal, és ráhelyezzük a májszeleteket, a sült paprikát. Vegyes zöldsalátát készítünk hozzá.

Tanácsok:
A zöldsaláta mellé kínálhatunk kapros, mustáros joghurtmártást is.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött májszeletek	» Grillezett csukafilé	» Grillezett steak	» Grillezett tarja whiskyvel
» Grillezett tarja	» Grillezett csirke fajitas	» Grillezett gyümölcsnyárs	» Grillezett lazacfilé
» Grillezett padlizsán	» Grillezett kolbászkák	» Grillezett zöldségek	» Grillezett fekete retek
» Grillezett tonhal	» Grillezett hal	» Grillezett camembert	» Grillezett narancs