Kókuszos muffin 2 recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:
15 dkg kókuszreszelék
12 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg liszt
1/2 kiskanál szódabikarbóna
1 csomag sütőpor
3 dl tej
2 tojás

Tetejére:
10 dkg sűrű barack vagy szilva lekvár
kevés kókuszreszelék

Elkészítés:
Elkészítés:

A kókuszreszeléket beáztatjuk a tejbe. A tojásokat és a kétféle cukrot mixerrel habosra keverjük.

A lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport elkeverjük és a masszához dolgozzuk. Végül hozzáadjuk a kókuszos tejet is.

Egy közepes muffin-sütő mélyedéseit papírkosárkákkal kibéleljük és megtöltjük a masszával.

Előmelegített sütőben, közepes lángnál, 180°C-on kb. 18-20 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

A már kihűlt muffinok tetejére egy kanálka lekvárt teszünk és kevés kókuszreszelékkel díszítjük.

Tanácsok:
En álltálában sűrű baracklekvárt vagy szilvalekvárt teszek a tetejére,mi ezzel szeretjük.De bármilyen lekvárral ellehet készíteni.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bögrés kókuszos	» Finom Raffaello muffin	» Fini muffin	» Kókuszos malacfüle
» Áfonyás-joghurtos muffin	» Málnás, citromos muffin	» Fahéjas-meggyes muffin	» Kétcsokis muffin (6 db)
» Vakondtúrás muffin	» Kókuszos csodakocka	» Bögrés, sajtos muffin	» Kókuszos érdekesség!
» Kétíz muffin	» Fasírt muffin	» Piros muffin	» Kókuszos rakott keksz