Finom burgonyás pogácsa recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg burgonya
70 dkg liszt
40 dkg vaj
4 dkg élesztő
2 kávéskanál só
2 db tojássárgája
1 db tojás (kenéshez)

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, és kockára vágva megfőzzük enyhén sós vízben. Leszűrjük a vizet, és a burgonyát összetörjük. Melegen hozzáadjuk a vajat, a tojássárgáját, a sót , jól összekeverjük, legutoljára az élesztőt belemorzsoljuk.
Adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk össze, hogy sima tésztát kapjunk. Tegyük hideg helyre legalább pár órára. 15 percenként 3x hajtogatjuk, de nem kötelező.
Ezután gyúrjuk át, kinyújtjuk, berácsozzuk a tetejét, majd kiszúrjuk, és kivajazott tepsibe rakjuk. A tetejét megkenjük tojással, és kelesztjük kb. 30 percig
Előmelegített sütőben 190 fokon 18-20 perc alatt szép aranysárgára sütjük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csípős húspogácsa	» Véletlen finomság	» Pogácsa zabpehellyel	» Túri finom szelet
» Sajtos-burgonyás pogácsa	» Finom -Pingvin szelet	» Pihe-puha pogácsa	» Burgonyás tea kifli
» Tavaszi burgonyasaláta	» Finom tészta	» Pizzatészta /nagyon finom/	» Zselés finomság
» A legfinomabb bableves	» Sonkás pogácsa	» Sajtos-sonkás pogácsa	» Sajtpogácsa