Pizzatészta /nagyon finom/ recept

Kategória:
Pizzák

Hozzávalók:
2dl langyos tej
1dl langyos víz
1,5dkg élesztő
50dkg liszt
2ek olaj
1kk cukor
pici só

Elkészítés:
Önts össze 1dl langyos vizet és 0,5dl langyos tejet. Ebbe tegyél egy marék lisztet, morzsold bele az élesztőt és tegyük rá az 1kk cukrot. Keverjük össze mint a rántottát, és tegyük meleg helyre /radiátor/ és várjuk még szép kovász lesz belőle.
A lisztet tegyük kelesztőtálba a sóval együtt, ha kész a kovász belekeverjük, hozzáöntjük a maradék tejet. Dagaszthatjuk kézzel vagy géppel és közben beleöntjük az olajat.
Félretesszük meleg helyre, hagyjuk, hogy 2-3 alkalommal ledobja a tetejét.
Vajazott, lisztezett gáztepsibe nyújtsuk, és ízlés szerint tesszük rá a feltétet.
Közben a sütőt már előmelegítettük, 220C fokra. Egy két percre a gáz tetejére tesszük a nyers feltétespizzát, hogy a melegen keljen még egy kicsit, és 15 perc alatt készre sütjük

Tanácsok:
Ha kézzel dagasztjük az olajat a kezünkre tegyük, így nem ragad hozzánk.
Kb 4 cm magas tésztát kapunk, miután megsült.
Minél tovább pihentetjük a tésztát, annál puhább és magasabb lesz, de ügyeljünk arra, hogy ne keljen túl.

A receptet beküldte: Victory04

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kelt pizzatészta	» Egy egyszerű pizzatészta	» Ízletes pizzatészta	» Olasz pizzatészta
» Egyszerű pizzatészta	» Gyors bögrés pizzatészta	» Pizzatészta	» Pizzatészta Diana módra
» Almás pite /nagyon finom/!	» Gyors pizzatészta	» Vastag pizzatészta	» Pizza - pizzatészta nékül
» Pizzatészta másképp	» Tönköly pizzatészta	» Pizzatészta tejjel	» Pizzatészta házilag