Fahéjas madártej recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1.5 l tej
6 ek cukor
1/5 rész vaníliarúd
kb 2 cm fahéj
4 tojás
2 vaníliás cukor
1 késhegynyi őrölt fahéj
só

Elkészítés:
A tejet a cukorral, a kettévágott (és kiszedett aprómaggal) vaníliarúddal, fahéj darabbal, pici sóval felforralom. Közben felverem a tojásfehérjét kemény habbá - a végén beleszórom az őrölt fahéjat és 1 vaníliáscukrot. A sárgáját kikeverem 1 vaníliáscukorral. Ha forr a tej, kislángra veszem, és belekeverem a sárgáját, ha ezzel is felforr belekanalazom a fehérjehabot. Kb 20 másodperc múlva megfordítom, így is 20 másodpercig forr, és kész is. Jól lehűtve fogyasztjuk.

Tanácsok:
Nagyon finom lesz a hab is és nem is esik össze.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fahéjas csillag	» Fahéjas zsemle	» Fahéjas víz	» Almás-fahéjas kuglóf
» Madártej-kocka	» Fahéjas kalács	» Egyszerű madártej	» Alma fahéjas bundában
» Francia madártej	» Fahéjas isler	» Cukros fahéjas rúd	» Fahéjas álom
» Mézes-fahéjas csirke	» Vaníliás-puncsos madártej	» Andland Madártej szelete	» Fahéjas banánkenyér