Epres túrótorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
6 tojás sárgája
6 tojás fehérje
18dkg cukor
1cs vaníliás cukor
8dkg liszt
6dkg étkezési keményítő
6dkg kakaópor
4dl tejszín
50dkg túró
3cs habfixáló
7dkg cukor a krémbe
60dkg eper

Elkészítés:
Vajazzunk ki egy tortaformát,keverjük el a tojássárgáját a vaníliás cukorral,és a cukor felével.A fehérjét a cukor másik felével keményre verjük.Adjuk a habot a sárgájához,majd keverjük el a lisztel,keményítőval,kakaóval.Öntsük a formába,és süssük 35 percig 175fokon.Mikor kihűlt,vágjuk fel 3 egyforma,vízszintes darabra.

Tisztítsuk meg az epret,a felét vágjuk apróra.Verjük fel a tejszínt 1cs habfixálóval,a túrót keverjük simára a cukorral,adjuk hozzá a maradék habfixálót,majd a tejszínt is.A krém 1/3-át tegyük félre.Az apróra vágott epret adjuk a maradék túrókrémhez.A krém felét kenjük az egyik piskótalapra,tegyük rá a második lapot,és azt is kenjük meg a krémmel,majd jöhet a harmadik piskóta is.A félretett túróval kenjük meg a torta tetejét,a maradék epret pedig osszuk el rajta.

Legalább 1órára tegyük hűtőbe.

Tanácsok:
A naplómba van kép róla.(34.bejegyzés)

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: T.Orsa

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres parfé	» Epres piskóta szeletek	» Epres képviselőfánk	» Lime-os túrótorta
» Ananászos túrótorta II.	» Epres-kókuszos túrógolyók	» Csokis-epres torta	» Gyümölcsös túrótorta
» Epres piskóta	» Tejszínes, epres fánk	» Epres, joghurtos kocka	» Foldieper túrótorta
» Epres tejfölös sütemény	» Sztracsatellás túrótorta	» Epres-barackos-túrós-habos	» Csupa túró túrótorta