Epres csirkemell rolád recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet csirkemell
4 szelet pizzamozzarella
30 dkg eper
bazsalikomlevelek
zöld kardamom
szegfűbors
chilipor
balzsamecet
só
bors
étolaj

Elkészítés:
1. A csirkemellszeleteket kiklopfoljuk, sóval, borssal megszórjuk, kevés olajban pácolódni hagyjuk.
2. 6-7 szép szem epret hosszában kettévágunk.
3. A többit pürésítjük, tört kardamomot, szegfűborsot, balzsamecetet, chilit adunk hozzá, ízlés szerint. Átkeverjük, hűtőbe tesszük.
4. Két hússzeletet megrakunk mozzarellaszeletekkel, bazsalikomlevelekkel és a felezett eperszemekkel.
5. A másik két hússzelettel beborítjuk, felgöngyöljük, vagy összetűzzük, ahogy kényelmesebb.
6. Teflon serpenyőben a húsbatyuk mindkét oldalát elősütjük.
7. Ezután alufóliába tekerjük őket, és forró sütőben tovább pároljuk.
8. 15-20 perc múlva kicsomagoljuk, és pirosra sütjük (a sütő hőmérsékletét megemelve, minél rövidebb idő alatt).
9. A sütőből kivéve, kicsit állni hagyjuk.
10. Felszeleteljük, a hideg gyümölcsmártással tálaljuk.

Tanácsok:
sütési hőfok: 200°C
előkészület: 25 perc
sütés: 30 perc

Elkészítési idő: 55 perc

A receptet beküldte: the edgeof glory

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epres-kókuszos túrógolyók	» Ízletes csirkemell saláta	» Gombakrémes csirkemell	» Rakott csirkemell3
» Borzas epres	» Epres tejszínes túrós	» Almás csirkemellfilé	» Epres rumos Trifle
» Epres-banános turmix	» Sonkás csirkemellfilé	» Földiepres citromos pite	» " Epres-túrós palacsinta"
» Magos csirkemellsaláta	» Barna piskótarolád	» Epres daiquiri	» Göngyölt csirkemell