Édes mustáros karaj gratenburgonyával recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
70 dkg sertéskaraj csont nélkül,
1 evőkanálnyi olaj,
3 evőkanálnyi mustár,
1 evőkanálnyi méz,
2 evőkanálnyi liszt,
1 evőkanálnyi vaj,
1 kg burgonya,
2,5 dl tejszín,
1,5 dl olvasztott vaj,
só,
bors

Elkészítés:
A karajt kiklopfoljuk, megsózzuk, őrölt borssal megszórjuk, majd egy serpenyőben elősütjük.
A húsokat kiemeljük, a visszamaradt zsiradékban elkeverjük a mustárt, a mézet, egy kevés vizet, és az egészet kiforraljuk. A húsokat visszatesszük a serpenyőbe, és készre pároljuk.
A burgonyát vékony karikákra vágjuk, de nem vágjuk teljesen át, hogy a szeletek egyben maradjanak, és kivajazott hőálló tálba tesszük. Az olvasztott vajat a tejszínnel, sóval és borssal összekeverjük, majd a burgonyákra öntjük. Sütőben, 180 ºC-on, 25-30 perc alatt készre sütjük. A burgonya méretétől függően a sütési idő kicsivel hosszabb vagy rövidebb is lehet.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Böllérkaraj	» Sajtos rakott karaj	» Tejszínes mustáros karaj	» Uborkás mustáros csirke
» Dunántúli vörösboros karaj	» Almás karaj	» Mustáros-tejfölös karaj	» Rakott sült karaj...
» Gombás-májas rakott karaj	» Sertéskaraj hagymaszósszal	» Karajba zárt csülök	» Fóliában sült karaj
» Sajtos karaj	» Mustáros kéregben sült hal	» Hagymás mustáros tarja	» Mustáros tarjaszeletek