Cukkinis, diós, mazsolás süti recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 tojás
30 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dl olaj
35 dkg rétesliszt
40 dkg hámozott, reszelt cukkini (tisztán mérve)
10 dkg dió
10 dkg mazsola
kiskanálnyi őrölt fahéj
mokkáskanálnyi szódabikarbóna
1 csomag sütőpor
a forma kikenéséhez zsír és liszt

Elkészítés:
Az egész tojásokat a cukorral, a vaníliás cukorral, a szódabikarbónával, a sütőporral meg az olajjal alaposan kikeverjük. (A legjobb elektromos habverővel verni.) Ezután a reszelt cukkini, majd a liszttel összekevert mazsola meg dió kerül bele, és őrölt fahéjjal ízesítjük. Alaposan kizsírozott, kilisztezett nagy püspökkenyér formába töltjük (ez az adag két formára elegendő), és a forró sütőbe toljuk. Tíz percig erős, majd takaréklánggal tűpróbáig sütjük, ami kb. egy órába telik. Ha a teteje idő előtt pirulna, egy tiszta papírlapot borítunk rá. A formából deszkára borítjuk, úgy hűtjük ki, majd felszeleteljük. Mivel ez nagy mennyiség, a mélyhűtőben felszeletelve, alufóliába csomagolva tárolhatjuk, és amikor kell csak elővesszük. Megpirítva is kitűnő.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mazsolás kókuszos rizs	» Szőlős-mazsolás muffin	» Cukkinis-mandulás pite	» Cukkinis édes muffin
» Mazsolás tallér	» Cukkinis csirke - másként	» Cukkinis lecsós ponty	» Mazsolás kekszgolyó
» Mazsolás-currys csirke	» Túrós-mazsolás süti	» Cukkinis kenyér	» Mazsolás túrókocka
» Mazsolás kalács 2	» Gombás-cukkinis fasírt	» Cukkinis kenőke	» Cukkinisaláta