Szőlős-mazsolás muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
5 dkg mazsola
20 dkg szőlő
2 db tojás
10 dkg cukor
5 dkg vaj
1 db citrom reszelt héja
1 tasak vaníliás cukor
20 dkg liszt
vaj
liszt

Elkészítés:
1. A mazsolát leöblítjük, beáztatjuk. A szőlőt leszemezzük, megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, és a feleket még kettévágjuk. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.

2. A cukrot a vajjal és a tojások sárgájával habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, egy csipet sót, a lisztet. Végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot, ügyelve, hogy ne törjön össze. A szőlőszemeket és a lecsepegtetett mazsolát is hozzáadjuk.

3. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.A muffin forma mélyedéseit kivajazzuk, kilisztezzük, és beletöltjük a masszát. A sütőben 20 perc alatt készre sütjük (érdemes tűpróbát végezni, akár hurkapálcikával is). A sütőből kivéve tálaljuk. Kínálhatunk mellé különféle önteteket is.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Miss Angel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mézeskalács muffin	» -Mákos muffin	» Pizzás muffin egyszerűen	» Almás, zabpelyhes muffin
» Áfonyás muffin	» Banános muffin	» Muffin csokival és meggyel	» Ír whiskey-s muffin
» Citromos-mákos muffin	» Csokis muffin tejszínnel	» Kókuszos muffin 2	» Sajtkrémes-csirkés muffin
» Pizzavarázs muffin	» Extra csokis muffin	» Áfonyás-joghurtos muffin	» Chilis, csokis muffin