Csőben sült töltött karfiol recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg karfiol
20 dkg juhtúró
2 dl tejföl
1 csokor kapor
20 dkg angolszalonna
5 dkg vaj
2 evőkanál liszt
3 dl tej
10 dkg reszelt sajt
só

Elkészítés:
Sós vízben megfőzzük a karfiolt, a vízből kivéve hűlni hagyjuk (egyszerűbb rózsáira szedve főzni).
A juhtúrót összekeverjük a tejföllel és az apróra vágott kaporral.
A körülbelül azonos méretű karfiolrózsákból kört formálunk a tepsi közepén, a kör közepét kitöltjük az apróbb rózsákkal.
Vékonyra szelt angolszalonnával beborítjuk.
A tejfölös juhtúró kétharmadát rátesszük.
Megint egy kört rakunk a rózsákból, szűkebbet, mint az alsó kör (visszaépítjük a karfiolfejet), kitöltjük a kör közepét, és megint szalonnát rétegezünk, rámerjük a maradék tejfölös juhtúrót.
A maradék karfiolból befejezzük a fej felépítését.
A vajból a liszttel világos rántást készítünk, felöntjük a tejjel, és a habverővel kevergetve felfőzzük.
Sózzuk, a tűzről levéve hozzáadjuk a sajtot, és a karfiolra öntjük.
10. Forró sütőbe téve, közepes lángon pirosra sütjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött dagadó	» Dióval töltött alma	» Mediterrán töltött kenyér	» Töltött tojás
» Lencse csőben sütve	» Káposztával töltött sonka	» Túróval töltött csirkemell	» Juhtúrós töltött gomba
» Egyszerű töltött tojás	» Tejszínes, tojásos karfiol	» Töltött libamell	» Karfiolpaprikás
» Töltött hal Karcsi módra	» Karfiol-omlett	» Töltött pontyfilé	» Túróval töltött alma