Croque monsieur & croque madame recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
• 8 szelet toastkenyér
• 4 szelet sonka
• 12 dkg reszelt Gruyère sajt

A besamelmártáshoz:
• 1 ek. vaj
• 1 púpozott ek. liszt
• 1 dl tej
• csipetnyi frissen reszelt szerecsendió
• só
• bors

Elkészítés:
A croque monsieur-höz először a besamelt kell elkészíteni. A vajat olvasszuk meg, keverjük bele a lisztet, süssük néhány percig, majd fel kell önteni a tejjel, és kiforralni. Mehet bele a só, a bors és a szerecsendió. A kenyérszeletek egyik felét kenjük meg a besamellel és szórjuk meg reszelt sajttal. Tegyünk rá egy szelet sonkát, majd fedjük be a másik szelet kenyérrel. A tetejére kevés besamel és reszelt sajt kerüljön. Grillben vagy sütőben pár perc alatt készre sül. Kívül ropogós, belül lágyan olvad – egy kis salátával könnyű, gyors vacsora.

A croque madame belseje ugyanolyan, mint a croque monsieur-é, de a tetejére besamel és sajt helyett tükörtojás kerül.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Croque Monsieur	» Croquettes	» Krumplilepény	» Gyors tepsis bugonya
» Bolgár muszaka	» Mandulás almagombóc	» Pirogi/nagymamám módra/	» Rakott krumpli Ági módra
» Brokkolis fincsi tészta	» Spárgás-sajtos frittata	» Hagymatokány parasztosan	» Gyömbéres sült tofu
» Gombás rakott tészta	» Túrógombóc kukoricadarával	» Virsli csoda	» Pagoda-lakoma