Croissant recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 dkg élesztő, 0,5 dl tej, 2 db tojás, 60 dkg liszt, 20 dkg margarin, 1 mk. cukor,1 mk. só, víz, olaj, tetszés szerinti töltelék

Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejjel. A lisztet keverőedénybe töltjük, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, beleütjük a tojást, hozzáadunk egy evőkanál puha margarint, ráöntjük a langyos vizet, és simára dagasztjuk. A tésztát olajjal kikent szögletes formába nyomkodjuk, és 1 óra hosszat hűtőszekrényben pihentetjük. Ezután lisztezett deszkára borítjuk, négyszögletesre, és kb. fél centi vastagra nyújtjuk, majd rákenjük a margarint. Mindkét irányba háromszor összehajtjuk és még egy órára hűtőszekrénybe tesszük. 3 mm vastagra kinyújtjuk, háromszög alakúra vágjuk és megkenjük olajjal. A tésztát megtöltjük, majd kifli formájúra feltekerjük. A süteményeket megkenjük felvert tojással. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.

Elkészítési idő: 150 perc

A receptet beküldte: csanita

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Croissant facile et rapide	» Füstöltsajtos croissant	» Almás croissant	» Vajas croissant
» Almás croissant 1	» Ropogós croissant	» Sonkás-sajtos croissant	» Kat Croissantja
» Francia croissant	» Croissant házilag	» Sajtos pite	» Egyszerű teakenyér
» Rétes másképpen	» New Orleans-i rizssütemény	» Gyors tejfölös csudabogár	» Rizsfelfújt eperrel