Citromos sajttorta málnával recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
20 dkg darált keksz
8 dkg vaj
80 dkg tejszínes natúr krémsajt (lehet több fajta is, pl. mascarpone, tömlős krémsajt stb.)
20 dkg tejföl
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg étkezési keményítő
4 tojás
1 citrom
A tálaláshoz:
málna

Elkészítés:
Egy 26 cm-es kerek csatos formát sütőpapírral kibélelünk. A sütőt előmelegítjük 160 fokra.

A darált kekszet a megolvasztott vajjal összedolgozzuk (kicsit porhanyós, nem kell megijedni), aztán a tortaforma aljába tesszük, és jól lenyomkodjuk. A sütőben hőlégkeveréssel 160 fokon 10 percig sütjük.

Közben a szobahőmérsékletű krémsajtot, a tejfölt, a porcukrot és a vaníliás cukrot, a citrom reszelt héját és a levét simára keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, és végül belekeverjük a keményítőt.

A masszát az elősütött süteményalapra kenjük, és a sütőben ugyanazon a hőfokon kb. 1 órát sütjük.

Miután megsült, a tortát elválasztjuk a forma oldalától és hűlni hagyjuk.
Legjobb hűtőbe is betenni egy kis időre. Porcukorral megszórva, kis málnakupaccal tálaljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos sonkás tészta	» Citromos-mandulás muffin	» Citromos túrótorta, fetás!	» Citromos édesség
» Túrós-citromos torta	» Citromos-joghurtos muffin	» Citromos keksztekercs	» Citromos csillag
» Sajttorta gyümölccsel	» Citromos rizsgolyók	» Citromos álom 2	» Citromos Mimóza szelet
» Citromos karaj	» Csokisoufflé málnával	» Kínai citromos gombás pipi	» Kulka -féle citromos álom