Citromos-mákos pettyeske recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

40 dkg liszt
16 dkg vaj
16 dkg porcukor
5 tojássárgája
fél csomag sütőpor
kevés tej

Mákos töltelékhez:

25 dkg darált mák
20 dkg porcukor
1 citrom
5 tojásfehérje
3 ek rétesliszt

Mázhoz:

20 dkg csokoládé
5 dkg vaj
1 ek étolaj

A tészta lekenéséhez:

4 ek baracklekvár

Elkészítés:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,ha nem állna össze a tészta,akkor egy kis tejet adjunk hozzá.

A tésztát 3 részre osztjuk és hideg helyen pihentetjük.

Az első tésztát tepsi nagyságúra nyújtjuk (23*34 cm-es), majd a sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Villával megszurkáljuk és megkenjük lekvárral.

A második részből rudakat sodrunk és sorba rakjuk a lekváros tésztán.

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a porcukorral. Beletesszük a liszttel elkevert mákot, a citrom levét és reszelt héját.

A mákos masszát elsimítjuk a rudak tetején, majd befedjük a másik kinyújtott lappal. A tetejét megszurkáljuk.

180 fokos sütőben 40 perc alatt világosra sütjük.

A mázhoz a csokoládét az étolajjal, vajjal mikróban felolvasztjuk és simára keverjük. A kihűlt sütemény tetejére csorgatjuk és egyenletesen eloszlatjuk rajta.

Ha a csokoládé megszilárdult, forró vízbe mártott késsel bejelöljük a szeleteket és felszeljük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pettyeske szelet	» Citromos-mákos muffin	» Banánmuffin	» Pudingkrémes sportszelet
» Rákospalotai rétes	» Omlós diós	» Sütőtöktorta egyszerűen	» Nektarinos túrótorta
» Kávés-fahéjas túrótorta	» Fahéjas diós tekercsek	» Mindent bele túrós süti	» Csipkesüti zabpehellyel
» Hamishájas kifli	» Muffin turmixban	» Almás csiga	» Gyöngyike szelet