Citromkrém (tortára) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 csomag vaniliáspuding
1 liter tej
3 dl citromlé
1 citrom reszelt héja - elhagyható
25 dkg kristálycukor
1 csomag zselatinpor (2,5 dkg)
4 dl tejszín

Elkészítés:
A 2 csomag pudingport a szokásos módon elkészítjük, majd félretesszük hűlni.

A 3 dl citromlét a 25 dkg kristálycukorral felfőzzük, Hagyjuk forrni 2-3 percig. Majd ezt is hűlni hagyjuk.

Bögrében a 2,5 dkg zselatint picit több mint 1 dl vízben elkeverjük, megvárjuk míg bedagad, aztán mikróban jól megmelegítjük.

A habtejszínt kemény habbá verjük.

ÖSSZEÁLLÍTÁS:
A kihűlt pudingot, a kihűlt citromos szirupot, és a meleg zselatint, gépi habverővel elkeverjük. Majd fakanállal, széles mozdulatokkal hozzákeverjük a habbávert tejszínt.
Rögtön kenhetjük a tortánkat vele, majd hútőbe tesszük, dermedésig.

Tanácsok:
Amikor elkészül a krém elég hígnak bizonyul, de nem kell megilyedni, ha hűtőbe teszük akkor megdermed a zselatinnak köszönhetően. Az a legjobb ha a megsült tortalapot, szétvágjuk lapokra, megkenjük a rétegeket és végül a tetejét is, ÉS EZT MIND A TORTAKARIKÁBA TESSZÜK MEG, MERT AKKOR FOLYHAT A KRÉM, NEM GOND, MERT HA MEGKÖT ÉS LEVESSZÜK A KARIKÁT, AKKOR GYÖNYÖRŰEN MEGMARAD.
Díszíteni, citrom v lime karikával lehet, h félig bevágjuk és kettéfordítjuk a szelet végét.

Olyan recepteket osztok meg Veletek, amit rendszeresen Én is elkészítek!!!

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Cs.Anita

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromkrémes kakaóstészta	» Citromkrémes sütemény	» Citromkrém leves	» Gyors poharas citromkrém
» Citromkrémes mákos szelet	» Kevert mákos citromkrémmel	» Citromkrémes rolád	» Almatorta citromkrémmel
» Citromkrémes szelet	» Citromkrém tortába	» Citromkrémes torta	» Citromkrém
» Citromkrémes pite	» Citromos vaníliacsillagok	» Tejbegrízes kekszes	» Kókuszos mézes kocka