Cigány csirkés lecsó recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 személyre:
2 db egész csirke,
2 kg paprika (ha lehet sarja paprika),
1-2 szem erős paprika,
1 kg paradicsom,
75 dkg hagyma,
2 evőkanál édes piros paprika,
3 evőkanál házi zsír,
só ízlés szerint.

Elkészítés:
Az egész konyhakész csirkéket megpörköljük nyílt láng felett, majd feldaraboljuk 5-6 cm-es darabokra úgy, hogy minden részét felhasználjuk. A feldarabolt csirkéket sóban megforgatjuk. A bográcsban házi zsírt olvasztunk, a felszeletelt hagymát rádobjuk, s megfonnyasztjuk. Erre dobjuk a csirkét, amit a hagymával félig főzünk. Ekkor kerül rá a feldarabolt paradicsom, s paprika. Innentől kezdve csak rázhatjuk a bográcsot, keverni nem szabad. Megszórjuk piros paprikával, s készre főzzük. Ha szükséges, kóstoláskor még sózhatjuk. Cigány kenyérrel- punyával tálalhatjuk.

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lecsós csirkemell egytál	» Lecsós-virslis "tokány"	» Lecsó nokedlivel	» Csirkés lasagne
» Csirkés pitatáskák	» Lecsós rakott burgonya	» Csirkés csupor	» Egyszerű csirkesaláta
» Csirkés kenyérsaláta	» Csirkés-zöldséges	» Nagyidai cigánypörkölt	» Szalonnás lecsó
» Csirkés enchilada	» Lecsóshús	» Lecsós pecsenyekacsamáj	» Lecsófészek padlizsánon