Bolognai palacsinta recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
2 főre

8 db palacsinta
40 dkg darált sertés -/ pulykahús
1 nagy paradicsomkonzerv
1 nagy vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
oregánó
bazsalikom
olívaolaj
só
bors

tálaláshoz:

2 kis doboz tejföl
reszelt sajt

Elkészítés:
.Elkészítjük a palacsintát a szokásos módon.
2.Az olívaolajat felhevítjük, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Megdinszteljük, majd beleöntjük a paradicsomkonzervet, a zúzott fokhagymát, és fűszerezzük. Fél óráig, lassú tűzön, lefedve összefőzzük.
3.Mikor kész van, belerakjuk a darált húst, és puhára főzzük.
4.A palacsintákon elosztjuk egyenlően a mártást, és negyedekbe hajtjuk.
5.Tálalásnál tejfölt öntünk a tetejére, és megszórjuk reszelt sajttal.

Tanácsok:
Ha lehetséges, akkor próbáljunk meg friss bazsalikomot beszerezni, ebből kevesebb kell, és intenzívebb az íze.
Én először a szárított formáját használtam, és az egész tasakkal bele kellett öntenem, hogy érezhető legyen az íze.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csúsztatott palacsinta II.	» Almás palacsinta 2	» Cseszneki palacsinta	» Lengyel palacsinta
» Virslis palacsinta	» Baconös palacsinta sütőben	» Bolognai töltött burgonya	» Palacsinta Ági módra
» Rakott palacsinta	» Isteni Gundel palacsinta	» Mazsolás palacsinta	» Zabos epres palacsinta
» Túrós reform palacsinta	» Túrókrémes palacsinta	» Kókuszos palacsinta	» Akácos palacsinta