Böbe féle puncsos recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
50dkg liszt
1cs. sütőpor
25dkg vaj
20dkg cukor
2 tojássárgája
4,5dl tej
Krém:
10dkg vaj
10dkg cukor
3-3ek. rum ,baracklekvár és kakaópor
Tetejére:
4 tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé

Elkészítés:
A tésztához a lisztet és a sütőport a vajjal elmorzsoljuk, majd a cukorral, a tojások sárgájával és 1,5deci tejjel üsszegyúrjuk. Lisztezett deszkán 3 darab, kb. 30x30cm-es lapokká nyújtjuk, és sütőpapirral bélelt tepsiben, előmelegitett sütőben, egyenként kb. 12 percig sütjük. Ha kihűltek, az egyiket összetördeljük a maradék tejjel leforrázzuk. A krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük, a rummal, a baracklekvárral és a kakaóporral izesitjük, majd az előzőekhez adjuk. A krémet a két tésztalap közé kenjük. A tetejére a habbá vert tojásfehérjét vizgőzre állitjuk, és a cukorral 4-5 percig tovább verjük, a tésztára kenjük, majd a megolvasztott csokoládét rácsorgatjuk. Villával megcifrázzuk, és hűtőben dermedni hagyjuk.

A receptet beküldte: kazmer93@freemail.hu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Puncsos keksz-szelet	» Puncsos rétes	» Egyszerű puncsos szelet	» Puncsos keksz
» Omlós puncsos	» Puncsos szelet	» Puncsos Mascarpone krém	» Puncsos kekszszelet
» Mennyei puncsos tekercs	» Mézes, puncsos	» Gyors puncsos mignon	» Puncsos mignon
» Böbe féle puncsos szelet	» Puncsos piskótatekercs	» Puncsos süti egyszerűen	» Kókuszos-puncsos alagút