Biftéki recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
Hozzávalók
1/2 kg darált hús(marha vgy sertés)
1 nagy hagyma apróra vágva vagy reszelve
1 tojás (elhagyható)
3-4 szelet (száraz)kenyér (beáztatva, kicsavarva és felmorzsolva)
2-3 leveseskanál tej (elhagyható)
só,
bors,
oreganó

Elkészítés:
Elkészítés
A hozzávalókat jól összegyúrjuk. Ha nem használunk tojást hogy dietásabbá tegyük a biftékinket akkor 2-3 leveseskanál citromlevet vagy ecetet kell a masszához adni és a tejet is mellőzzük.

Ebből az adagból 4 nagy lapos biftékit formálunk amelyeket grillen jól megsütünk. A legfinomabb a szénen sült biftéki, de megszokott eljárás a sütőben megsütni grillen vagy akár tepsiben krumplival. Ha ez utóbbi megoldást választjuk akkor a krumplikat megpuccoljuk, kockákra vágjuk, jól megsózzuk, borsozzuk egy tálban, majd a tepsiben elhelyezett biftékik köré és közé helyezzük majd a tepsibe a zsiradékon kívül annyi levet öntünk (víz és egy citrom leve) hogy körülbelül két ujjnyii legyen, tehát a tepsiben lévő alapanyagok feléig érjen. Ha a sütés vége felé még kéne egy kis víz lehet pótolni. A víz a sütés végére elpárolog és a gőzben a krumpli finom puhára fő, a sütés hatására pedig megpirul.

A receptet beküldte: Rumino

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges-rizses csirkecombok	» Sajtos újburgonya	» Kosari	» Hamis rizottó zölden
» Gombás töltött csirke	» Sajtban sült csirkemell	» Virslicsoda	» Pityókás szilvás gombóc
» Zöldséges Ragu sógornőmtől	» Szűzpecsenye egyben sütve	» Édes-savanyú zöldséges tészta	» Gyros pitében /nem pitában!/
» Brokkolis virsli	» Zöldbabos tarte	» Káposztás csirke	» Csírás galuska