Besztercei libapecsenye recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Hány személyre: 4-6

1 pecsenyeliba
30 dkg aszalt szilva
1/2 dl rum
fél citrom reszelt héja és leve
só, törött bors

Elkészítés:
Fogunk egy tálat, beletesszük az aszalt szilvát, majd annyi rumos-citromot töltünk hozzá, hogy ellepje. Így egy éjszakát állni hagyom. Másnap a libát sóval, borssal, citromhéjjal belülről bedörzsöljük, majd megtömjük a szilvával, és ezután összetűzzük. A bőrét bevagdossuk, majd egy tepsibe tesszük, és alátöltjük a rumos-citromos vizet. Kb. két órán keresztül letakarva pároljuk, majd ha már elég puha a hús, a zsíros levet leöntjük, és visszatesszük a húst pirulni. Ezután a hús felszeleteljük, a szilvát mellétesszük és rizzsel kínáljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Besztercei töltött liba	» Mézes libapecsenye	» Boros libapecsenye	» Besztercei fagyi
» Besztercei szilvás rétes	» Besztercei saláta	» Könnyű csirkemellcsíkok	» Csirkemellből pörkölt
» Sörös csirkemell	» Tárkonyos zúza	» Füszeres húsgombos	» Gombás sertésnyelv
» Sült csirke másképp	» Kakukkfüves sertéstokány	» Kefires csirkemell	» Török fasírt