Bengáli Mansha (6 személyre) recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
50 dkg birkahús
15-20 dkg apró burgonya
2 dl tejföl
2 közepes paradicsom
2 nagy fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kis gyömbér
néhány korianderlevél
1 teáskanál kurkumapor
1 evőkanál köménymag
csipetnyi só
2 evőkanál ghí

Elkészítés:
A felszeletelt burgonyát süssük meg kevés zsírban, és tegyük félre. Daráljuk meg a hagymát és a fokhagymát pástétomszerűvé. A szeletekre vágott birkahúst áztassuk a tejfölben és a darabolt paradicsomban 1 órán át. Melegítsünk olajat, tegyük bele a pástétomszerűvé darált hagymát, majd a többi ízesítőt, és süssük aranybarnára. Adjuk hozzá a birkahússzeleteket, és süssük élénkpirosra, majd öntsünk rá annyi vizet, hogy a húst elfedje. Addig hagyjuk a tűzön, míg a víz el nem fő. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, és hagyjuk a tűzön, míg a hús is, a burgonya is meg nem puhul. Korianderlevelekkel díszítve tálaljuk.

Elkészítési idő: 85 perc

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Raguleves ( 4 személyre)	» Banánbólé 10 személyre	» Rakott hús 4 személyre	» Tejszines hús 4 személyre
» Kakaós kuglóf 4 személyre	» Pulao csirke (6 személyre)	» Babedli (4 személyre)	» Csokoládéhab 4 személyre
» Birkafasírt (8 személyre)	» Mézes-béles (6 személyre)	» Libacomb 4 személyre	» Sajttorta (6-8 személyre)
» Töltött kacsa (4személyre)	» Reszelt máj (4 személyre)	» Sajtos sonkatekercs	» Pásztortarhonya