Skót kedvenc krémes recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók

Tésztához

50 dkg liszt
5 dkg Rama
5 dkg cukor
2 dl tej (kb)
1 cs szalakáli (15 g)
csipet só
Krémhez

1 l tej
4 tojás
4 púpozott ek liszt
5 púpozott ek cukor
2 cs vaníliás cukor
Tetejére

10 dkg étbevonó csoki
5 dkg Rama

Elkészítés:
Elkészítés

A szalakálit 1 dl tejben feloldjuk. A lisztben elmorzsoljuk a Ramát, majd az összes hozzávalóból nem túl kemény tésztát gyúrunk. 4 részre osztjuk. Nagy gáztepsi méretűre, elég vékonyra nyújtjuk és egyenként Ramával kikent és lisztezett tepsi hátán nagyon halványra sütjük. Egy lap kb. 5 perc alatt megsül. A kész lapokat a tepsiről óvatosan, mert törékenyek, átcsúsztatjuk egy nyújtódeszkára. A krémhez a tojássárgákat a kétféle cukorral, a liszttel és a tejjel habverő segítségével csomómentesre összedolgozzuk, majd folytonos keverés mellett felfőzzük és 1-2 perc alatt besűrítjük, majd levesszük a tűzről. A tojásfehérjékből kemény habot verünk és óvatosan, könnyed mozdulatokkal a krémbe dolgozzuk. Még forrón megtöltjük vele a lapokat. A tortabevonó csokit a Ramával felolvasztjuk gőz felett, simára keverjük és egyenletesen bevonjuk vele a süti tetejét.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Skót krémes 2.	» Mami kedvence	» Krémes karamellszelet	» Krémes tojások
» Kedvenc szeletem	» Skót krémes	» Almás krémes, sütés nélkül	» Mezőőr kedvence
» Tepsis kedvenc	» Kedvenc eperfagyim	» Szalakális krémes	» Gyors sajtkrémes csiga
» Túrókrémes sütemény	» Chuck Norris kedvence	» Kató kedvenc házicsokija	» Meggyeskrémes