Ananászos gyümölcskenyér recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
20 dkg liszt
4 tojás
25 cukor
25 dkg ráma sütőmargarin
1 kis doboz ananászkonzerv
3 citrom
15 dkg étcsokoládé
10 dkg étkezési keményítő
1 csomag vaníliás cukor
fél csomag sütőpor
a díszítéshez citromfű
a kenéshez olaj

Elkészítés:
A konzerv ananászt lecsöpögtetjük, és apró darabokra vágjuk.
A citromokat alaposan lesikáljuk.
Két citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. A grillázshoz 10 dkg cukrot barnára karamellizálunk, belekeverünk 2-3 dkg vajat, a vágott mandulát, összekeverjük.
A masszát olajjal kikent alufóliára öntjük, elsimítjuk, kihűtjük, félretesszük.
A 25 dkg margarint habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a reszelt citromhéjjal. Ezután egyenként hozzákeverjük a tojásokat is.
A lisztet elkeverjük a kenyényítővel és a sütőporral.
Az ananászdarabokat is a tésztába forgatjuk. A mandula-grillázst apró darabokra tördeljük, és a 2/3-át a tésztába keverjük.
Magas, téglalap alakú, hosszúkás formába töltjük a masszát, és előmelegített sütőben 175 fokon kb. 70 percig sütjük.
A megsült gyümölcskenyeret a formából kiborítjuk, hurkapálcikával megszurkáljuk, citromlével meglocsoljuk, kihűtjük.
A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, és egyenletesen bevonjuk vele a gyümölcskenyeret.
A maradék grillázst nagyobb darabokra tördeljük, és a még puha csokoládémázba nyomjuk.
Vékonyra vágott citromkarikákkal és citromfűvel díszítve kináljuk.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos gríz	» Ananászos Ice Tea	» Ananászos rántott szelet	» Gyümölcskenyér egyszerűen
» Reform gyümölcskenyérke	» Ananászos puncs	» Ananászos pezsgős álom	» Ananászos álom
» Ananászos palacsintatorta	» Ananászos-curry-s csirke	» Ananászos csirkeegytál	» Ananászos kosárkák
» Ananászos csirkecomb	» Ananászos muffin	» Ananászos kehely	» Ananászos keksztorta