Áfonyalekváros, mustáros csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg csirkemellfilé
10 dkg vaj vagy olaj
só
mustár
áfonyalekvár

Elkészítés:
A csirkemelleket szeletekre vágjuk, kissé megklopfoljuk, megsózzuk és borsozzuk. A serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és amikor már forró, belehelyezzük a csirkemelleket, melyeknek mindkét oldalát megpirítjuk. Ha már barnás a teteje, kivesszük a serpenyőből, majd az egyik oldalát vékonyan bekenjük mustárral. A mustáros oldalával tegyük újra a serpenyőbe 2-3 percre, fedő alatt pároljuk.

Kevés vizet önthetünk hozzá. Újból kivesszük a csirkemelleket, és a másik oldalukat áfonyalekvárral kenjük meg, ezután újabb 2-3 perc következik a serpenyőben. A mustár és az áfonya nagyon pikáns édes-savanyú ízhatást eredményez.
A csirkemellet krumplikrokettel, krumplipürével vagy karikára vágott sült krumplival tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkemelles finomság	» Fokhagymás-mustáros tarja	» Tepsis csirkemell gombával	» Mézes-mustáros csirkemell
» Baconos csirkemell	» Mustáros csirkeszárnyak	» Csirkemell töltve	» Tésztasaláta csirkemellel
» Csirkemell salátával	» Bacon-ös rakott csirkemell	» Spenótos csirkemell	» Csirkemelles tészta
» Baconszalonnás csirkemell	» Tepsis sajtos csirkemell	» Csirkemell tésztában	» Párizsi csirkemellből