A legkrémesebb csokis brownie recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
10 dkg vaj, (tea vaj)
25 dkg étcsokoládé,
4 tojás, (ízléstől függően)
20-30 dkg cukor,
14 dkg liszt

Elkészítés:
A csokit összetöröm , és a felkockázott vajjal együtt egy tálkába teszem. Forró vízzel teli nagyobb tálba teszem, és időt adok neki, hadd olvadozzon -néha megkavarom. Ezzel a módszerrel biztosan nem ég meg a csoki, ami pl. mikróban vagy gyöngyöző víz fölött könnyen megtörténhet a túlhevülés miatt. Egy dologra érdemes még odafigyelni: víz ne kerüljön az olvadozó csokoládéba, összeugorhat tőle.
A tojásokat a cukorral elektromos habverővel jó habosra keverjük, majd a kihűlt csokihoz kavarjuk. Végezetül a lisztet is beleszitáljuk és hozzákeverjük, majd a tésztát egy kisebb, olajjal vagy vajjal kikent tepsibe öntjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 20 percet sütjük. Figyelem: a sütési időt szigorúan be kell tartani!!! Természetesen sütő és sütő más lehet, ki kell tehát tapasztalni, de a brownie ellen elkövethető legnagyobb bűn a túlsütés, és itt 1-2 perc is számít. Akkor jó, ha a teteje már kezd megkérgesedni, de belül, ha megnyomjuk, még teljesen puha -vagyis akkor jó, amikor úgy néz ki, mintha még épp nem lenne jó. :)

Tanácsok:
Fontos, hogy ne tortabevonó csokiból dolgozzunk, hanem olyat válasszunk, ami megevésre is érdemes lenne. Én a csokimennyiség felét tejcsokival helyettesítem, ebben az esetben feltétlenül kevesebb cukrot használjunk!
lágyan felvert tejszínhabbal tálalva, vagy egy kis chili-vel megbolondítva -de ezesetben szigorúan magas kakaótartalmú étcsokiból! Szárnypróbálgató háziasszonyok és -férfiak is könnyedén elkészíthetik.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: 5bastya

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Körtés-csokis torta	» Dupla csokis muffincsoda	» Mályvacukros brownie	» Csokis -diós liszt nékül
» Csokis meggyes torta	» Babapiskótás, csokis gomba	» Kókuszos csokis szelet	» Citromos-csokis szelet
» Csokis süti 2	» Csokis-datolyás muffin	» Mandulás csokis kocka	» Csokis-vaníliás muffin I
» Gesztenyés csokis muffin	» Mars-csokis muffin	» Csokis-mogyorós fatörzs	» Csokis cupcake