A legjobb krumplis pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg liszt
30 dkg vaj
1 dl tej
4 egész tojás
80 dkg krumpli
5 dkg élesztő
2 dl tejföl
só (ízlés szerint)
20 dkg sajt a tetejére

Elkészítés:
A krumplit megfőzzük, majd összetörjük. A legjobb, ha olyan krumplitörővel csináljuk, mint a fokhagymatörő. Az élesztőt tejben felfuttatjuk. A lisztet a vajjal és a sóval összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a kihűlt, összetört krumplit, a 2 tojást, a tejfölt és az élesztőt. A tésztát nem kell keményre gyúrni. Kinyújtjuk, majd összehajtjuk. Egy óráig pihenni hagyjuk, végül a szaggatónál vékonyabbra nyújtjuk. A maradék 2 tojást (kevés sóval, ha nem lenne elég sós a tészta) felverjük és lekenjük a pogácsák tetejét, majd reszelt sajtot teszünk a tetejére.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» A legjobb palacsintatészta	» Erdélyi rakott pogácsa	» Virslis-krumplis golyók	» Krumplis Berét
» Tejfölös-sajtos pogácsa	» Krumlis pogácsa	» Andi krumplis pogácsája	» Túrós-tepertős pogácsa
» Miniszteri sajtos pogácsa	» Fűszeres-vajkrémes pogácsa	» Tökmagos pogácsa	» Walesi húspogácsák
» Szezámmagos túrós pogácsa	» Fűszeres pogácsa	» Húspogácsa	» Krumplis burek II.